新益为5S咨询公司概述：超市的5S管理的目的是通过整理、整顿、清扫、安全等活动，使之成为制度性的清洁，从而提高超市店员的素质，提升工作效率，提高超市业绩。5S管理强调工作的标准化，使员工养成按标准做事的习惯，才能保证超市的标准性，这是连锁超市标准性的基本要素。

超市5S管理

超市现场5S管理人员要求：

1、以身作则，科学公正

现场5S管理人员是员工的管理者和指导者，应秉公办事，严格管理，要在工作中积累经验，积极探索现场5S管理的规律，提高工作的预见性。

2、加强学习，提高素质

熟知超市管理的各种规章制度，及与企业经营工作相关的法律、法规，学习管理。

超市5S管理整体要求：

1、超市的整理

整理的目的是将超市上的畅销品和非畅销品进行区分，且畅销品保证合适的数量，既解决商品滞销库存压力大的问题，又可以节约超市的空间。

2、超市的整顿

将畅销产品进行分类，并根据畅销商品的销售频率确定陈列的位置和区域，从而控制商品和库存的周转效率，这是超市整顿的目的。

3、超市的清扫

通过对超市内环境、商品、设施工具、库房等进行维护、点检和保养，保证超市在一个良性的运转环境，超市清扫是超市保证品质和效率的方式。

4、超市的清洁管理

清洁管理是对前面3S的规范化和制度化，保证前面3S的持之以恒和有效。

5、超市的安全管理

这是超市管理的重中之重，安全是保证超市正常运营的关键，所以，超市的安全，必须从细节入手，将安全隐患消除在萌芽之中。

超市5S管理的效用

5S管理的五大效用可归纳为5个S，即:Safety（安全）、Sales（销售）、Standardization（标准化）、Satisfaction（客户满意）、Saving（节约）。

1、确保安全（Safety）

通过推行5S，卖场往往可以避免因意外而引起的火灾或在卖场内滑倒摔伤；因不遵守安全规则导致的各类事故、故障的发生，因而能使生产安全得到落实。

2、扩大销售（Sales）

不论是哪位顾客，都愿意到一个清洁、整齐、安全、舒适的环境中去购物，而员工也更愿意在这种环境下工作，并展现良好的精神面貌，如此自然能够博得顾客的好感，增加门店的销售。

3、标准化（Standardization）

通过推行5S，在企业内部养成遵守标准的习惯，使得各项的活动、作业均按标准的要求运行，结果符合计划的安排，为提供稳定的质量打下基础，这一点在超市卖场的生鲜经营中显得尤为重要。

4、顾客满意（Satisfaction）

推行5S后，清扫、清洁得到保证，顾客在一个舒适的环境里购物，并体验到员工的热情服务，自然顾客满意度就会大增了。

5、约（Saving）

通过推行5S，卖场空间得到了高效的利用、员工时间的有效利用率也大大地提高了，作为门店的最重要的两大资源一卖场空间和人员的利用率都提升了，自然也就节约了成本了。

正是5S管理的推进，让日本零售企业的精细化管理水平大大地走在了国内零售企业的前面所以，国内零售企业如果要想在精细化管理方面迎头赶上的话，那就先从5S管理的推进开始吧！