新益为6S咨询公司概述：实训室是食品检测专业教学过程中必不可少的场所。实训室的环境和事物布局关系着教学的效果，然而，在实训室管理过程中存在着很多问题。引入6S管理理念，为解决这些问题，改善实训环境，培养学生良好的行为规范起到了良好促进作用。

实训室6S管理

一、实训室6S管理之整理

实训前要知道哪些是必需品，哪些仪器试剂是不必要的，实训台上只放置必需品，将不需要的物品放在固定的位置，实验结束之后将废弃的物品清理，如废弃的微量注射器、过期的溶液、破损的玻璃仪器等，这样可以腾出空间，活用空间，塑造清爽的实训室井防止误用溶液等出现错误。同时，也要提高学生的节约意识。整理也不代表无谓的浪费。实训时对一次性试剂要根据实训需要准确称量，避免试剂浪费。对易碎的玻璃仪器要轻拿轻放，避免造成不必要的破损。

二、实训室6S管理之整顿

实训结束后，要求学生将仪器设备清洗后，分门别类，将实训物品分为药晶试剂（酒精，丙酮等）、工具（螺丝刀，扳手等）、玻璃仪器（容量瓶试管等）、辅助设备（点火枪等）和小零件（硅胶垫等）等五大类按照实训前标识放置。各就各位，如有标识不清楚或破损要重新贴上标识。这样使实训室一目了然，方便下批实训的同学，缩短实训前准备的时间。

三、实训室6S管理之清扫

整顿完成之后，要求立刻进行清扫，将有毒有害的废液倒入废液贮存器，并交给实训室指导教师处理，将一般的实训垃圾进行清扫，制定实训室值日安排表，确立每位学生的清洁责任区，真正做到“我使用我负责我使用我爱护”。

四、按清洁标准训练素养

清洁重在保持，将整理、整顿、清扫标准化、制度化。将实训室一直保持清爽要求我们每位学生都付诸行动，养成遵守规章制度的习惯，保持良好的行为习惯。有利于尽快适应未来企业的竞争环境。

五、实训室6S管理之安全

食品检测实训室存在许多安全隐患，所以我们重视实训室的安全教育，要求学生实训时小心谨慎，严格按照仪器操作规程与实训室规章制度进行相关仪器的操作，实训指导教师在实训过程中时刻注意。一旦发现异常现象及时和实训室管理员联系。此外还要求学生查阅相关资料，了解出现安全隐患后的急救措施。

实训室推行6S管理以后，实训室环境整洁、教师认真负责、学生操作规范、实训教学有序进行，实训效果显著提高，对学校的整体工作起到了较好的推动作用。