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新益为6S咨询公司概述:6S管理就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、自检(Self-checking)六个项目,因均以“S”开头,简称6S管理。6S管理起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的门店环境,培养店员良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质:革除马虎之心,养成凡事认真、遵守规定、自觉维护门店环境和文明礼貌的习惯。
如何做好门店6S管理
一、整理
由于种种原因,门店经常会有滞销品、残次品产生,既占据正常品的陈列空间,又影响门店形象,而且不能产生任何业绩。营业过程中经常有一些不使用的物品留在门店,如果不及时清除,会使门店变得凌乱,既占据了地方又妨碍顾客购物。因此,我们需要将门店的商品及物品分类,并把滞销品定期处理,残次品即时下架,将不用的物品即时清理。
1.目的:腾出空间,发挥更大的价值,提高商品效率,塑造清爽、整洁的门店环境,提升门店形象。
2.注意点:要有决心,把滞销品、残次品、过期品以及不即刻使用和不再使用的物品断然地加以处置;正确的门店空间价值意识是使用价值,门店的空间是为了服务顾客而设置的,而不是简单地堆放货物。
3.实施要领:对自己的门店所辖范围进行全面检查,包括看得到和看不到的;制定商品淘汰、下架及物品即时“使用”和“不用”的判别基准;将不用物品清除出门店;对需要的物品调查使用频率,决定日常使用次数及放置位置;制订门店商品和物品管理办法;每日自我检查。
二、整顿
对整理之后的排面或顾客取走商品后产生的排面陈列空位,应定时按规定添货并整理。
1.目的:使门店商品及标识一目了然;塑造整整齐齐的门店环境;缩短找寻物品的时间;有效降低商品的库存。
2.注意点:这是提高效率的基础。
3.正确的方法:3要素、3定+整顿技术。
1)整顿的“3要素”
场所:商品的陈列以及物品的放置位置,原则上要100%设定;商品的陈列以及物品的保管要定点、定容、定量;门店只能陈列能产生效益的商品和摆放真正即时需要的物品。
陈列或放置方法:商品陈列要符合公司要求并符合顾客购买习惯;物品放置遵循易取原则。
标识:陈列区域位置和商品,原则上一对一标识;要明确商品的标识和陈列位置区域的标识;某些标识方法要统一。
2)整顿的“3定”原则
定点:放在哪里合适;
定容:用什么道具;
定量:规定合适的数量。
4.实施要领:前一步骤整理的工作要落实;确定放置场所;规定放置方法,明确数量、场所和物品标识。
三、清扫
将门店清扫干净,保持门店干净、亮丽的环境。
1.目的:消除赃污,保持门店内干净、明亮;减少安全隐患。
2.注意点:责任化,明确岗位6S管理责任。
3.实施要领:建立清扫责任区(地面、墙、天花板并包括设备、工具、道具的清理);执行例行扫除,清理脏污;建立清扫基准并作为规范。
四、清洁
将上面3S实施的做法制度化、规范化,贯彻执行并维持结果。
1.目的:维持上面3S的成果 。
2.注意点:制度化及考核;定期检查;稽查、竞争、奖罚。
3.实施要领:落实前面3S工作;制订考评方法;制订奖惩制度,加大执行力度;店长经常带头巡查,以表重视。
五、素养
通过晨会等手段,提高全员文明礼貌水准;培养每位成员养成良好的习惯,并按照规定做事;开展6S管理容易,但长时间的维持必须靠素养的提升。
1.目的:培养具有好习惯、遵守规定的店员;提高店员文明礼貌水准;营造团队精神。
2.注意点:长期坚持,才能养成良好的习惯;通过晨会、礼仪守则进行培训。
3.实施要领:严格执行服装、仪容、工牌标准;共同遵守有关规则、规定;制订礼仪守则;教育训练新进人员强化6S管理教育、实践;开展各种提升精神面貌的活动(如晨会、礼貌活动等)。
六、自检
每日下班前作自我反省与检讨,总结经验与不足;制定一至两种改进措施。
1.目的:培养自觉性、韧性和耐心。
2.注意点:注意细节、做好记录、坚持不懈。
3.实施要领:对当日所做事项进行回忆、反思、翻阅记录;对重点细节及关键环节进行检讨;将6S管理执行不好的地方记录下来;订出明日的改进计划。
4.检查要点:
1)商品展示:有没有缺货;有没有错误的促销物料;有没有错误的价格签。
2)物品摆放:有没有乱放的个人物品;有没有不是正在使用的物品;有没有把东西放在通道上;有没有用后须即时移走的物品。
3)地板上的:A、废纸、灰尘、杂物、烟蒂;B、油污;C、不再使用的设备、工具、道具;D、不再使用的垃圾桶;E、破垫板、纸箱、抹布。
4)墙壁上的:A、蜘蛛网;B、过期POP。
5)天花板吊着的:A、过期的价格标牌;B、过期POP;C、陈列调整前的引导标识。
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