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商场6S管理整理措施

来源/作者:网络(如侵权,联系删除)     发布时间:2020-04-23     浏览次数:

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商场6S管理

 

商场6S管理

 

一、商场6S管理整理的基本含义

 

将卖场的商品及物品进行区分,把滞销品定期淘汰,残次品、过期品即时下架,将不用的物品及时清理。

 

二、商场6S管理整理的目的及益处

 

1、腾出空间,发挥更大的价值

 

2、提高商品效率

 

由于种种原因,卖场经常会有滞销品、残次品、过期品产生,既占据正常品的陈列空间增加库存,又会弓|起顾客投诉,影响卖场形象,而且不能产生任何业绩。

 

3、塑造清爽、整洁的卖场环境,提升卖场形象

 

营业过程中经常有一些没在使用的物品滞留在卖场,既占据了地方又防碍顾客购物,包括一些工具,如果不及时清除,会使卖场变得凌乱。

 

三、商场6S管理整理要点

 

1、正确区分商品

 

将卖场商品区分为:正常品、非正常品两种

 

正常品:能够为顾客提供价值并为公司创造效益,可以正常销售的商品。

 

非正常品:不能为顾客提供价值或为公司创造效益的商品

 

(1)滞销品:食品连续一个月不动销或小部组一个月销售排行后10。百货连续三月不动销或小部组一个月销售排行后10产品。

 

(2)残次品:商品及包装有毁损,影响正常销售的商品

 

(3)过期品:超过保质期商品

 

(4)变质产品:生鲜、食品商品出现质量问题的商品

 

2、商场物品区分

 

即刻使用的:放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置,以便随手可以取到,使用过即时移走。

 

不是即刻使用的:储存在卖场外专有的固定位置。

 

一个月都不需要使用一次的:清离卖场,应急类物资除外。

 

不再使用的:要尽快处理掉。

 

3、注意6S管理实施要领

 

(1)制定商品下架、退换货的判别基准

 

1)滞销淘汰:食品连续一月不动销或小部组一个月销售排行后10。百货连续三月不动销或小部组一个月销售排行后10产品。品类补充类商品除外。

 

2)已过保质期3/4的或已过保质期的商品,要进行下架退换货。

 

3)商品包装破损、配件残缺无法再销售的产品要退换货或报损。

 

4)促销期结束后,库存数量无法在周期内消化的多余库存商品要退货,食品、百货的周期都为一个月。

 

5)过季商品退换货。

 

(2)对需要的物品调查使用频度,决定放置位置

 

1)即刻使用的:放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置。

 

2)不是即刻使用的:储存在后场指定位置。

 

各岗位即刻使用的物品不同,就营业员而言,即刻使用的物品有什么?抹布、小水桶、笔、订单纸、退货单、库存单。茶杯?扫拖?卡板?对于保洁员来说,扫把是即时要用的,放在哪,放在手上不离手,拖把、洗地机不是即时用的,所以需要存放在后场的指定位置。

 

3)一个月都不需要使用一次的:清离卖场。应急类物资除外。比如夏季过后,冷饮机要到来年4月份再用,所以要清离卖场。发电油料属于应急物资,应存放再电器设备区。

 

4)不再使用的或已经汰换的物品:要尽快处理掉。

 

(3)制订卖场商品管理办法

 

(4)制订卖场物品管理办法

 

要求:有资产编号、管理责任部门、责任人、定点位置、巡检记录表。




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