餐饮企业5S管理咨询如何推行？新益为5S咨询公司：随着国民经济与世界经济的一体化，产品、市场、效益成为企业永恒的主题，而质量是企业永续经营的基石。餐饮业也不例外，很多餐饮行业推行5S之后，效率得到了提升。那么在餐饮企业5S管理咨询该如何有效的推行呢？我们先来看看餐饮业推行5S管理的效果吧。

5S管理咨询

一、实施5S管理的前提条件

1、第一领导高度重视，大力支持推广。

实施5S生产管理必然会遇到障碍。领导者的决心，执行是否彻底有效，起着绝对重要的作用。

2、明确的责任链。

每个人都有自己的事情要做，每个人都负责每一件事，每个人都有责任。权责明确、责权利对等、分工明确、注重合作。

3、形成生产管理网络。

成立5S管理实施专家组。执行机构、监督机构、管理机构有效配合，各司其职，各尽其能，纵向到底，横向协调到边。所有主管都主动承担责任，领导者起到表率作用，使员工在问题之上形成共识。

4、制定5S管理实施的方针、目标和实施内容。5S管理的实施有一个顺序，是一步一步来实施的、每一步都执行到位，可以达到事半功倍的效果。

二、餐饮业5S管理方法

1、5S管理－定期组织。

高层领导要重视，在人，财，物等方面给予大力支持，建立完善的组织和推动机构，制定完善的实施计划和时间表，并反复强调实施五常对人生成长和酒店管理的好处，并获得员工的认可和承诺，使他们积极参与实践五常。定期抽出时间进行五常理论知识培训，观看VCD案例，增加员工对五常的了解和认识，减少工作之中的误解，并举办有奖竞赛，提高员工的参与热情。

2、5S管理—定期整顿。

量化和定位所需的人、事、物。经过之上一步的整理，科学合理地安排、放置生产现场需要留下的物品，以最快的速度获得所需物品，并在最有效的法规、制度和最简单的流程之下完成工作。

生产现场合理放置物品，有利于提高工作效率和产品质量，保证生产安全。

3、5S管理－定期清扫。

清理工作场所，发现设备异常应立即修复，使其恢复正常。生产现场会产生粉尘、油污、垃圾等。在生产过程之中，使现场变脏。一个肮脏的网站会影响人们的工作情绪，让人不愿长时间待在。因此，有必要通过清洁活动清除那些污垢，创造一个明亮舒适的工作环境。

4、5S管理－定期规范。

是将酒店的一些优秀的工作方法或理念规范化，制定一套行之有效的工作标准和规章制度，并定期组织员工学习。通过向每个人灌输按规定的方式做事的能力，创造一个有良好习惯的工作场所。教大家做事的方法，并身体力行，才能抛弃坏习惯，养成好习惯。这个过程帮助人们养成制定和遵守规章制度的习惯。

5、5S管理－持续自律。

通过定期的自律，员工可以加强自身的约束，自觉地克服不良习惯，摒弃工作之中的随意性，实行“常”字的日常工作。同时，也要加强从业人员自身素质的提高，质量就是教育，努力提高人员素质，养成严格遵守规章制度的习惯和作风。这是“5S”活动的核心。没有人员素质的提高，各项活动就不能顺利进行，搞了也坚持不下去。因此，要抓好“5S”活动，必须始终着眼于提高人的素质。

三、5S管理在餐饮业之中的作用

1、5S是沉默但最有力量的推销员。因为可以得到客户对洁净工厂信誉的赞誉和对产品质量的信赖。

2、5S管理规则可以吸引很多人参观工厂，从而提高组织的形象。

3、一个整洁的工厂将能够吸引客户的意愿来订购。

4、在整洁的工作场所工作的员工都有幸得到肯定和表扬，这将促进组织团队精神和生产力的提高。

5、5S的职场是一个节约的地方，因为5S的理论从零基础管理开始，从而降低成本，减少浪费，降低库存。

6、5S推广之后，废弃物的减少将导致生产时间的节约。当然，延迟发货的现象也会自动消失。

7、5S活动的开展还可以培养出一批有计划、有能力、会自我管理的干部员工。如前所述，实施5S有这么多的优点，当然也是必须进行5S的原因。

餐饮企业5S管理咨询如何推行？以上就是新益为5S管理咨询公司的相关介绍，做好企业的5S管理工作就是为精益生产管理活动打下基础，让精益生产管理在企业中发展有一个良好的前提。

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