新益为5S咨询公司概述：5S管理起源于日本，是指在生产现场对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效管理，这是日本企业独特的一种管理办法。5S管理即整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），又被称为“五常法则”。

5S咨询

酒店服务行业的兴起，标志着我国服务行业已经达到了一定的水平。由于酒店以服务为中心，各方面的服务质量都关系着酒店的经营效益，所以在酒店的管理方面，需要投入大量精力。5S管理办法的引入，进一步明确了酒店管理的方向，使酒店管理更加高效，避免了由于员工服务质量不高所导致的各种问题。接下来将对5S管理方法进行分析和介绍，并就如何利用5S管理方法进行酒店管理进行研究。

一、5S管理办法的实践意义及必要性

企业有人、物、事等三方面安全的三安原则，才能确保正常运作并能保持员工们高昂的士气。整齐、整洁的工作环境，容易吸引顾客，让顾客心情舒畅；同时，由于口碑的相传，企业会成为其他公司的学习榜样，从而能大大提高企业的威望。良好的工作环境和工作氛围，再加上很有修养的合作伙伴，员工们可以集中精神，认认真真地干好本职工作，必然就能大大地提高效率，同时也可改善员工的精神面貌，使组织活力化。

二、5S现场管理方法在酒店员工管理方面的实际应用探究

1、制定合理的激励机制，调动员工的积极性

在酒店经营管理过程中，需要制定合理的激励机制和相应的奖惩政策，以调动员工的积极性，变被动为主动，为酒店经营增添活力。酒店的运营是以服务为基础的，员工良好的工作态度可以大大提高酒店的运营效率。酒店的营业额可以与员工的工资挂钩，员工完成一定数量后可以得到物质奖励。同时也要注意精神奖励，比如每个月或者每个季度评选“服务之星”，让员工互相学习，互相鼓励。

2.加强员工培训，注重员工素质的提高

在酒店5S管理方法的实践和应用中，首先要考虑的是员工的培训。在员工培训方面，一方面要注重对老员工的思想教育，让员工感受到酒店的期望，实现责任感和使命感。这样，老员工就可以培养新员工，给酒店的工作增添活力。同时，也要重视员工的多岗位培训，打造“多方位人才”，既能弥补短期内某一岗位人员需求量大的问题，又有助于避免员工流失造成的损失。

3、以人为本，积极建立员工与酒店之间的友谊

按照5S管理方法，要明确认识到以人为本的问题，认真贯彻以人为本的管理方针。举办一些宴会、晚宴、郊游等。在适当的情况下，这不仅可以增进员工之间的友谊，还可以帮助员工和谐相处。员工是酒店运营的关键部分，因为员工关系到每一个工作步骤的实施，所以员工之间的友谊得到了增强，这也有利于酒店不同部门之间的合作。同时要适当注意员工的身体健康等方面，维护员工与酒店的友谊。

三、5S现场管理方法在酒店住宿管理方面的实际应用探究

1、严格清扫、保洁，做好卫生设施的改善工作

在酒店的任何运营环节，卫生问题都是无法避免的，这就要求酒店管理层做好清洁工作，保证卫生设施的完善。卫生一直是酒店管理中的重要问题之一，因此有必要严格按照卫生标准处理相关工作。卫生设施的及时改善也有利于保证酒店设备各方面的使用寿命，同时提高酒店的服务质量和运营效率。

2.加强制度建设，积极学习5S管理方法的相关措施

俗话说“无规矩不成方圆”，只有完善的制度和酒店管理才能事半功倍。因此，在酒店管理方面，应加强制度建设，积极学习5S管理方法的相关措施。要制定并明确酒店规章制度、服务人员岗位职责、各楼层领班职责、工作流程、清洁卫生程序等一系列规章制度。并根据需要逐步改进它们。这样，5S管理方法可以应用到酒店管理的每个环节，发挥相应的作用，保证酒店的正常运营。

酒店5S管理怎么做？以上就是新益为5S咨询公司的相关介绍，做好企业的5S管理工作就是为精益生产管理活动打下基础，让精益生产管理在企业中发展有一个良好的前提。