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卷烟零售端5S管理内容

来源/作者:网络(如侵权,联系删除)     发布时间:2019-12-17     浏览次数:

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新益为5S咨询公司概述:卷烟零售端是联系烟草商业企业与卷烟消费者的桥梁,是卷烟营销体系的着力点,也是面向市场、实现渠道价值的最终环节,在烟草行业发展中具有极其重要的地位。做好卷烟零售端5S管理能够提高店面形象,提高销售能力,促进行业的发展。

 

卷烟零售端5S管理

 

卷烟零售端5S管理

 

一、卷烟零售端5S管理的具体内容

 

5S管理是指整理、整顿、清扫、清洁、素养,其目的就是通过5S管理,营造整洁、有序的现场环境,养成依规行事、长期保持的良好习惯。

 

1、整理(SEIRI)

 

定义:区分要与不要的物品,现场只保留必需的物品。

 

应用点:将卷烟柜台、货架上与卷烟无关的杂物清理干净,卷烟商品有独立展示区域,卷烟不要与其它商品混杂在一起。

 

2、整顿(SEITON)

 

定义:必需品依规定定位、方法摆放整齐有序,明确标示。

 

应用点:卷烟盒展示按照价格的高低顺序陈列,卷烟展示整齐、有层次感,价格签与卷烟一对应,价格签无缺失。

 

3、清扫(SEISO)

 

定义:清除工作场所内的脏污,并防止污染的发生。

 

应用点:客户经理在客户拜访过程中对卷烟终端作出提升指导意见,做好终端维护。零售户在日常经营过程中做好终端的自主维护,保持卷烟经营环境整洁常态化。

 

4、清洁(SEIKETSU)

 

定义:将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、规范化,并维持效果。

 

应用点:依照5S管理法制定《零售终端5S管理标准》,结合零售户星级测评等制度,维护卷烟终端展示效果。

 

5、素养(SHITSUKE)

 

定义:人人按章操作、依规行事,养成良好的习惯

 

应用点:通过5S管理标准的执行,养成零售户日常整理终端、保持终端的良好习惯,从而进一步提升零售户卷烟经营能力和整体素质。

 

二、卷烟零售端5S管理的实施工具

 

1、“要”与“不要”物品的判定标准

 

明确什么是“必需品”与“非必需品”。所谓必需品是指与卷烟经营或终端建设有关的物品,如卷烟、柜台、货架、推烟器、价格签、点火装置等;非必需品则可分为两种:一种是非卷烟的其他商品,另一种商品外的其他杂物。必需品和非必需品需制定分类使用表进行管理。

 

2、定点照相

 

定义:站在同一地点,朝同一方向,同一高度,用相机(或手机)将改善前、后情况拍摄下来,再将改善前、后的对比照片在目视板上揭示出来。

 

作用:保存资料,便于宣传;让零售户看到改善的对比效果,鼓励零售户积极改善;直观、效果明显。

 

3、红牌作战

 

定义:红牌作战指的是在管理现场找到问题点并悬挂红牌,让大家都明白并积极去改善,从而达到整理、整顿的目的。

 

作用:必需品和非必需品一目了然,提高零售户自觉性和改进意识;红牌上有改善期限,一目了然。

 

4、目视管理

 

定义:目视管理是利用形象直观、色彩适宜的各种视觉感知信息来组织现场生产活动,达到提高劳动生产率目的的一种5S管理手法,也是一种利用人的视觉进行“一目了然”管理的科学方法。

 

要点:

 

(1)制定《目视及定置管理标准》,通过幻灯片共同对零售户的终端形象进行评比,形象直观地将潜在问题和浪费显现出来;

 

(2)能迅速判断终端是否达到5S管理标准,精度高;

 

(3)客观、公正、透明化,判断结果不会因人而异;

 

(4)促进终端形象的进一步提升。

 

5、定置管理

 

定义:定置管理是根据生产活动的目的,考虑生产活动的效率,质量等制约条件和物品自身的特殊的要求,划分出适当的放置场所,确定物品在场所中的放置状态,作为生产活动主体人与物品联系的信息媒介,从而有利于人物的结合,有效地进行生产活动。对物品进行有目的、有计划、有方法的科学放置,称为现场物品的“定置”。

 

作用:有效确定了与卷烟经营和终端建设相关物品的放置位置、放置标准;可实现各零售户终端统一标准、统一形象的目的。




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