为进一步提高企事业单位食堂卫生管理质量，定海区卫生监督所积极引导和推广五常法管理模式进食堂，并前往各食堂进行技术指导，帮助食堂准确、有效地开展五常法管理。
　　
　　近日，区卫生监督所到区政府食堂查看五常法实施情况。经过一段时间的努力，区政府食堂已基本做到五常法管理，整体环境整洁明亮，所有物品经分类标签后统一摆放。同时，区政府食堂成立五常法管理小组，并制定了五常法管理制度。经食堂卫生管理员介绍，管理小组会定期组织食堂员工进行培训，讲解五常法的相关知识，使每一个员工从思想上、行动上都能贯彻五常法管理理念，使得五常法能扎实有效地继续开展。
　　
　　五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常清理、常整顿、常清洁、常规范、常自律。近年来，定海卫生监督所在全区大中型餐饮单位和学校食堂大力推进五常法管理模式，取得了良好的成绩。目前又借创卫之东风，将五常法进一步推广到企事业单位食堂，使我区餐饮行业管理水平有了整体提升，食品安全更有保障。（文章来源：摘自网络）