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“油多菜香,一哄而光”,这句民间谚语道出了中国人炒菜嗜油的用油理念。然而,据中国营养学会推荐最科学的用油标准为“每人每天油脂摄入不高于25克”。所以“少放油,菜不香;多放油,不健康”成了许多人的用油矛盾。其实,通过使用鲁花浓香葵花仁油就能够解决这一问题,因为鲁花生产花生油的5S纯物理压榨工艺应用到葵花仁油的生产上,这样使成品油从安全,营养,味道等多方面保证了葵花仁油的“原色原香”。
首先,要对原料进行“剥壳去皮”工序,这是确保葵花仁油“原色原香”的基础工序,如果原料不经过“剥壳去皮”这道工序,就需要使用化学浸出和高温精炼,进行脱腊、脱臭等处理,化学与高温会破坏原料的活性营养和使香味消失。经过”剥壳去皮“的原料再采用独特的焙炒工艺,让葵花仁油“生香留香”。5S纯物理压榨工艺通过原榨方式只榨取第一道葵花仁原汁,生产全过程不添加任何化学添加剂,保证油品无化学污染,保留了原香和活性营养。
葵花仁油具备的原色、原香的两大特点,也可作为消费者辨识压榨油和浸出油方法。即第一:压榨油颜色偏金黄色,浸出油清亮无色;第二:压榨油具有浓郁天然原香,浸出油无香味。
少吃油,吃香的油,用少量的油也能让菜更香,节省经济成本,进而符合中国营养学会推荐的“每人每天油脂摄入不高于25克”的标准。选择“原色原香”的鲁花葵花仁油,既满足消费者对于色、香、味的需求,同时也符合健康用油理念。(文章来源:商讯)
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