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关于推行酒店6S管理方案

来源/作者:网络(如侵权,联系删除)     发布时间:2015-09-01 16:23     浏览次数:

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  为了加强与巩固酒店的6S管理水平,提升全员的工作素质,营造良好的管理氛围,使酒店日益向标准化、程序化、规范化管理方向发展,特推行酒店6S现场管理。具体方案如下:
  一、实施目的:
  (一)巩固酒店基础管理水平,为后续的精细化管理做好充分准备;
  (二)使公司各级牢固掌握6S管理理念与方法;
  (三)逐步培养员工良好的工作习惯,从而提升全员工作素质,以更好的精神面貌,更高的工作技能服务客户;
  (四)让酒店进一步向标准化、程序化、规范化管理迈进
  (五)提高酒店的整体形象;
  二、实施对象:酒店全体员工。
  三、推行组织:建立酒店6S管理委员会,具体如下:
  委员会主任:XXX
  管理者代表:XXX
  委员会副主任:XXX
  委员会组长:XXX
  推行秘书兼巡查员:XXX
  委员:XXX
  四、推行时间:从2012年9月11日开始
  五、具体内容:
  (一)准备阶段
  时间:2012年9月11日
  主要内容:设立专门的管理委员会,组织管理人员召开6S管理专题动员大会、管理人员进行宣誓
  具体要求:
  1、设立酒店6S管理委员会,委员会由最高领导负责,逐步向基层进行全员覆盖;
  2、明确酒店6S管理中各部门岗位的职责,并进行公布
  3、由行政办负责编制6S管理宣誓文件,并由管理人员签字;
  4、组织全体管理一起学习认识6S管理,并召开宣誓大会以及公布6S的推行计划,布置下一阶段的工作任务。
  (二)试行阶段
  时间:2012年9月12日至2012年9月24日
  主要内容:从各部门抽取代表区域,制作6S管理样板间。由管理者代表组织进行督导。
  具体要求:
  1、各部门应按照6S管理方法把代表区域制作成为“6S”样板间;
  2、由委员会巡查员监督各部门样板制作的开展进度并及时公布;
  3、由管理者代表负责组织人员进行会议或现场督导工作
  4、由管理者代表负责组织总结会议、表彰优秀的样板车间。各部门总结工作开展中的经验和教训;
  (三)全面推行阶段
  时间:2012年10月8日到2012年10月31日
  主要内容:在“6S”样板间推行成功后,各部门成立6S管理执行小组,开始全面推行6S管理之整理、整顿、清扫、安全工作,并保持
  具体要求:
  1、在2012年10月8日之前召开全体员工会议,总结6S样板间的制作经验,全员学习6S管理与方法。全员进行6S推行宣誓活动;
  2、各部门应成立6S管理执行小组,由各部门经理任组长,设立巡查员、秘书、执行员(部门其他人员)等。并将成立小组的组织结构,任命文件报给行政办,2012年10月11日前完成;
  2、各部门根据部门实际情况可以申请6S管理推行方法培训,由行政办负责组织;
  3、由推行巡查员负责监督和跟踪各部门6S管理的开展进度,及时向管理者代表汇报各部门的执行情况;
  4、由管理者代表组织召开6S管理推进总结会议。指出不足,进行整改;
  5、由推行秘书定期公布各部门的6S管理进度和整改效果
  (四)制度化、标准化阶段
  时间:2012年11月6日到2012年11月30日
  主要内容:总结全面推进的成果和经验,将其转化并编织成6S管理制度与执行标准以及监督检查办法。;
  具体要求:
  1、由管理者代表组织成立标准化小组;并进行公布;
  2、标准化小组应由各部门经理组成;
  3、各部门经理应草拟出6S管理制度和程序执行标准,并汇总至推行秘书处进行汇总;
  4、标准化小组对6S管理汇总进行评审,报主任批准实施
  5、由巡查员编制6S稽查办法,由标准化小组进行评审,报主任批准实施;
  (五)素养训练阶段
  时间:2012年12月6日到2012年12月31日
  主要内容:成立稽查小组,执行6S管理稽查与考核
  具体要求:
  1.成立稽查小组,由管理者代表负责管理;
  2.稽查小组学习各部门的6S管理制度、考核办法和稽查办法
  3.对各部门进行6S检查与考核
  (六)持续改进阶段
  时间:2013年全年
  主要内容:按照PDCA方法进行持续改进




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