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浅谈食品制药公司5S管理实战技巧方式

来源/作者:网络(如侵权,联系删除)     发布时间:2016-05-23 10:07     浏览次数:

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  近年来,食品安全问题越来越受到公众的关注,从三聚氰胺到地沟油再到海鲜里的红雀石......无比挑战者国人的脆弱神经,人们纷纷感叹,中国人已经“百毒不侵”了。

  食品制药从国家层面,公民需求和关注度越来越高,要求也是越来越高,这也是一个国家经济提高的过程表现。公民对生活质量提高的同时,食品制药5S管理活动在企业转型升级过程中显得更为重要和迫切。

  5S管理

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  食品制药公司5S管理要落地一定要和团队绩效目标紧密关联。让每位员工都看能到5S管理如何能提高效率,能看到安全保证,能看到食品安全的法宝,这样5S管理才能持续。5S管理工作是企业所有管理的基础,5S也是是企业转型升级中的切入口,5S是企业发展壮大过程中的护航法宝;只有高层、中层,员工正确的认识才能让5S管理工作在企业中持续推进。

  1、持之以恒,持续改善

  食品制药5S管理是一项长期性的活动,而不是临时活动;要使之推行工作持久、有效,必须提高推行过程中对控制的执行力,把5S推进到上至总经理下至员工的层次,形成一种全员参与的氛围。保持和巩固5S管理验收成果,避免出现滑坡现象,是5S管理工作的重点。可以将5S管理作为领导的一项长期考核指标,通过领导的执行力来推动5S管理的长期性。

  2、责任落实,人人有责

  食品制药公司成立5S推行委员会及5S革新推行办,从组织高度来保障5S活动推行的重视程度,实施到位。控制不力或出现偏差的原因在于领导者的执行力不够,因此,在实施5S管理咨询的过程中,企业要通过教育和培训强化领导者的执行力,使领导干部时刻清楚自己在5S管理活动中应当负有的责职,并切实履行。领导在实施5S管理中应采用自上而下的方式编制组织机构,做到职责明确、各司其职,让大家知道负责人是谁,分别负责什么内容,给各个部门一个联络的窗口。在这一活动的准备阶段,首先通过组织保障,打消员工甚至动部分中层干部的应付心态。

  3、及时宣传,即时激励

  食品制药公司5S管理活动的推进过程就是宣传推进的过程,企业可以通过内部刊物、电子邮件、内部信息以及质量动态简报及各单位的宣传栏,进行长时间地、连贯地宣传5S管理知识和及方法。同时,制定科学的5S管理制度和奖惩标准,以奖为主,以惩为辅,每月举行发表会,表彰优秀的改善事例、提案人员等,鼓励全体员工积极参与公司改善活动,对表现突出的部门或员工实施物质奖励,把员工从一开始的被动接受转变为主动参与。

  4、目视、看板、颜色管理

  目视管理,是5S活动中一项既简单又有效果的实施技巧,其定义为“一目了然”,这种管理方式可以贯穿于各个管理领域之中,其重点在于标识的管理艺术。对于标识的字体和大小会直接影响工作现场的观感。试想同一部门同一种物品,标识却不一样;一样大小的标识,字体却不一样,都会有失和谐,其实这也是一种企业文化素养因子的体现。

  看板管理,看板管理是将管理项目(信息)通过各类管理看板揭示出来,使管理状况众人皆知。根据具体管理项目的不同,看板的内容和名称也不尽相同。在看板制作中需要考虑的几点是:张贴位置应选在离现场较近或员工必经道路近;高度要适中,以正常人平视高度最佳;看板内容简明扼要,布局清晰、分类合理,一看便知;对不起作用的看板应及时调整或拆除。

  6、红牌作战,闭环管理

  5S活动展开后,需要对存在的问题要进行整理、整顿。红牌作战是指对现场不用不要物品进行处理工具,需要整改的地方悬挂红牌,使大家明确问题,从而达到整改的目的。悬挂红牌要注意切入点,循序渐进,从一些重点部位做起,逐渐展开,否则,不仅会出现“漫山遍野一片红”的尴尬局面,而且整改项目过多,员工执行起来困难,容易打消员工积极性,出现情绪化。

  在红牌悬挂过程中,要理由充分,事实确凿,频率不可太高,明确红牌悬挂的对象是整改项目而不是人,不能针对个人挂红牌,否则,不仅达不到整改目的,而且容易引发冲突。

  悬挂红牌后,不可撒手不管,要进行跟进管理,对悬挂红牌的地方,定期检查、抽查的方式,形成素养,真正达到整理、整顿目的,最终所红牌问题必须形成闭环结果。

  另外,要重视标识的颜色管理,不同的颜色、亮度和彩度都会给人不同的感觉,通过颜色起运用颜色产生视觉注意的效果,不必透过文字叙述来区分、提醒注意,从而能达到管理的目的。

  以上是5S管理在食品制药行业推进的一些方法,各个企业在推行过程中有自己的实际情况,但主要目的都是通过5S的“整理、整顿、清扫、清洁、素养”,不断规范现场管理,以提高工作质量和效率,达成过程中让员工养成良好习惯,按照标准做事的习惯,从而确保食品制药安全和提高生产效率。

  5S咨询公司寄语:食品安全是当下国人最为关心的问题,食品制药公司要想提升自己的市场竞争力,获得更大的利润空间,就得让老百姓放心,给他们一个承诺,制作更为安全、卫生的食品。5S管理的推行就是对这一承诺的践行。




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