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店面虽然不大,但环境整洁,卷烟陈列美观、大方,这是淑珍商店给记者的第一印象。
“我把新品卷烟摆放在陈列柜正中央最醒目的位置。这样一来,顾客首先看到的就是新品卷烟。”李淑珍介绍道。
说话间,李淑珍低头看看柜台,露出微微一笑。
“过去我维护柜台形象的意识不强,店内商品摆放比较杂乱,一定程度上影响了店里的生意。”李淑珍开店已有六个年头,回忆起以前的卖烟经历,她仍有不少感慨。
“当时,客户经理多次提醒我注意店面形象,还帮我清扫店面、整理烟柜,但我根本没意识到做这些有什么用,只是一味抱怨畅销品牌供应量太少,烟不够卖,影响了生意。”说到这里,李淑珍冲邓曙芳笑了笑。
邓曙芳接过话茬:“过去,像李大姐这样的客户比较多,不太注意店面形象,卷烟陈列不规范、不科学,明码标价意识不强,卷烟品牌推介能力差。”
“是啊,因为货品摆放凌乱,别说顾客找起来困难,就连我自己也没法快速准确地找到顾客需要的商品。买卖过程不顺畅,给顾客留下的印象自然不好。”说起以前的店面布置,李淑珍有些不好意思。
采访中记者了解到,为增强零售客户的柜台维护意识以及防霉、防盗、防调包意识,提升他们的卷烟推介能力,浏阳市局(分公司)将“6S”管理模式引入卷烟零售终端建设,以此改善零售终端形象,提高零售客户的经营利润。
2011年9月,李淑珍参加了烟草公司组织的“6S”现场示范观摩会和实际操作培训班,两天的学习对她触动很大。“走进人家那整洁明亮的店铺一看,就是不一样,给人服务好、生意旺的感觉。”回来后,李淑珍马上采取行动,将店里彻底清扫、整理了一番。
随后,邓曙芳又指导李淑珍把店里所有商品重新摆放,并进一步教给她卷烟陈列、重点品牌推介和防霉、防盗、防调包等技巧。“从高价到低价排列、注意区分卷烟颜色、把重点品牌摆在显眼位置,这些方法都是邓经理教给我的。”李淑珍说。
交谈过程中,不时有顾客来买烟。一位顾客对记者说:“李大姐店里的环境跟过去大不相同,看上去很整洁,品牌全、数量足,顾客挑选的余地大。”
看到“6S”管理模式在卷烟零售终端得到运用,并给李淑珍的小店带来不小的变化,站在一旁的邓曙芳也高兴地笑了。(文章来源:东方烟草报)
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