第一部分：整理、整顿、素养内容
　　1、每天营业前、营业中、营业后各岗位人员对所管辖范围内商品进行检查，以下商品必须及时撤离货架。
　　A、包装遭破坏的商品和本身有残缺的商品
　　B、包装破旧、商标脱落的商品
　　C、各种标识不清、三五商品
　　D、实际功能特性与产品说明不符的商品
　　E、做工严重影响外观及质量的服饰和鞋类商品
　　F、其他影响正常销售的商品
　　2、每天对商品价格进行检查，必须做到每件商品一物一价，物价标签要求牌面内容完整、字迹清晰，无卷边、无污垢；标价签按照公司要求统一标贴位置，成对出售的商品每单个（只）必须都贴上条码。违规本条规定一次扣考核分2分
　　3、每周至少一次以上对内仓库商品进行归类、整理，做好标识。
　　A、在内仓堆放商品时，必须按类、分区堆放，不得堵塞通道。
　　B、堆放商品时，应符合商品外包装要求。耐压及大包装的商品放在下面，易碎的商品放在上面。
　　C、不宜受强光照射的商品应摆在避光处。
　　D、禁止坐、踏商品。
　　E、暂存在内仓和周转仓的商品必须放在垫板上，堆放整齐、安全。
　　F、取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严禁从中间抽取。
　　G、存货量较大的商品存取货采取从内向外逐排存取。
　　H、在仓库出货时，有效保质期短的商品展示在货架外面，有效保质期长的商品后出。
　　I、仓库、货架上方的存货，有效保质期应比陈列展示架上的商品长。
　　4、到货后应及时清除商场过道，不允许商品阻碍通道，影响顾客购物；补货时，补货商品占用通道应小于通道宽度三分之一，否则应零星搬取；补货时废弃的纸箱应拆平折叠摆放于指定地点，废弃纸箱及时处理，随时保持整洁的购物环境。
　　5、对于顾客在休息厅休闲食用后遗留的杂物，商场应安排或指定人员在顾客离开后3分钟以内清理完毕。桌面擦拭后无油污、灰尘。
　　6、商场内严禁吸烟。
　　7、商场各类证照、奖牌应根据营运部指定的位置悬挂、摆放，如有污损、残旧应及时清洁、翻新。
　　8、不经过允许，不得随意在墙面乱划、张贴或钉钉子。
　　9、垃圾桶（箱、篓）应每半小时清理一次（半满状态应立即清理）。内外均保持洁净，周围无积水、无垃圾。
　　10、员工负责所在货架、地面、商品及营业用具的清洁卫生。应在非营业时间完成对所负责区域的清洁工作；使用完毕的各类设备、工具（包括清洁工具，如桶、抹布等）、清洁剂等应立即有序放回指定位置。
　　13、员工应注意引导顾客配合环境维护工作。
　　14、服务台对于商场或厂商活动赠品放置于指定区域进行保管，按要求予以派送并保留好收银单据，精品柜、服务台人员对赠品负有保管责任。
　　第二部分：卫生标准
　　1、货架及商品卫生标准
　　A、作业要求：每天对商品及货架擦拭一次
　　B、作业标准：
　　1)、货架无积灰、无污痕、用纸巾擦拭1米无尘迹
　　2)、商品清洁无灰尘、无脏迹
　　C、作业步骤：
　　1)、准备装商品的货品篮，将商品从货架上取下来用抹布擦净货架后，将取出的商品放回原处并整理好；
　　2)、擦拭货架时应从上至下，从内至外，先擦板面再擦边沿。
　　D、注意事项：
　　1)、先进先出
　　2)、顾客高峰期时不进行操作
　　3）、不要遗漏货架内层隔网及外面挡拦。
　　2、地面卫生标准
　　A、作业要求：每月刷洗一次、每日拖洗一次、每日打扫至少三次
　　B、作业标准：清洁、无异物、无污迹、无积水
　　C、作业步骤：
　　1)用工具掏出货架底层异物，仔细清扫各个死角用拖把清洗
　　2)每月刷洗时需打开货架底层货板清洗后用拖把清洗
　　D、注意事项：
　　1）发现底层有异味应及时清理；
　　2）上货时废纸箱及时清理不应遮挡商品或妨碍顾客购物。
　　3、天花板卫生标准
　　A、作业要求：每周一次
　　B、作业标准：无破洞、无裂痕、无脏迹
　　C、作业步骤：使用梯子垫高，视其材料用合适的方法将其擦洗干净
　　D、注意事项：一般在顾客稀少时操作，并注意防止触电
　　E、执行手段：违反一次扣考核分2分
　　4、墙壁卫生标准
　　A、作业要求：每周一次
　　B、作业标准：无积尘、无明显划痕、角落无蜘蛛网
　　C、作业步骤：用较长的条状物绑上扫帚，从上向下清扫，有严重污渍用洗涤剂清洗
　　D、注意事项：清扫墙壁在擦拭货架和商品前进行
　　5、洗手间卫生标准
　　A、保持空气清新，无异味。
　　B、洗手台面及洗手池应保持清洁、无垃圾、无污渍、无积水。
　　C、水龙头应擦拭干净，无坏损或漏水现象。
　　D、便池及其四周应随时冲洗，保持清洁，不得堵塞。
　　E、洗手间应使用专用拖把清洗，不允许用洗手间专用拖把擦拭其他位置地面。
　　F、拖把必须使用专用的水桶清洗，不得在便池、洗手池中清洗。G、清洁用具应整齐摆放于工具柜或指定位置，工具柜内应保持清洁、干燥。
　　H、员工应注意保持洗手间地面、洁具、台面、镜面的干爽、洁净，并引导顾客及其他人员配合维护。
　　第三部分：执行手段及激励措施
　　1、责任人的确定
　　A、门店制定5S责任区，确定责任区、责任人
　　B、公共责任区，由门店制定值班表，责任人为当日值班人员
　　C、总责任人为门店店长或者最高执行长官
　　2、执行系统
　　A、各责任区对门店最高行政长官负责
　　B、门店对总部负责，总部执行人：人事部
　　3、执行手段
　　A、违反以上规定的，处以扣除2—50分考核分的措施
　　B、店长对门店各部每天进行考核；总部每周五对各门店进行考核，每月进行月评分管理
　　C、对于优秀职员采取2—50分的物质奖励及精神奖励。